3 подписчика
С переездом наше питание сбилось: многих продуктов нет в доступе, нет привычных мультиварки и духовки, не до конца налажены закупки продуктов, посиделки в кафе, непонятный режим сна у Веры.
Вы знаете, что разнообразный рацион включает 30 разных продуктов в неделю? Если в рационе около 50 продуктов, то это очень и очень хорошо. Если из одного продукта можно приготовить несколько новых, то он считается за один, например, йогурт, сыр, кефир - один продукт, молоко. Специи отдельно не считаем. При этом надо ещё и балансировать разные группы продуктов (углеводы, белки, овощи-фрукты), чтобы не было перевеса в сторону одной группы. Ну и правило тарелки сегодня знают уже практически все: 1/4 тарелки белок, 1/4 тарелки углеводы, 2/4 тарелки овощи-фрукты.
Для чего питаться разнообразно? Для здоровья конечно же.
Начала я считать продукты Веры и загрустила, потому что до 30 штук не дошло.
Вообще если изучить ассортимент прилавков в магазине, то выйдет, что основу рациона составляют рис и лапша рисовая/пшеничная. На прилавках много зелени, грибов, бобовых, экзотических фруктов, вроде питахайи и манго, мяса и рыбы, но практически нет привычных нам круп, вроде гречки, булгура или кукурузной каши, многие овощи привозные и стоят дорого.
Сначала я придумала, что мы при каждой закупке, а она у нас каждый день, мы будем покупать новый фрукт или овощ (Валера тот ещё консерватор, признаёт только манго). Но поняла, что этого недостаточно, и придумала покупать каждый раз 10 разных фруктов-овощей, а остальное подтянется со временем.
На фото вышло 10 продуктов, но была ещё кукуруза, которую Вера сразу съела, и перец, который я забыла взвесить и который пришлось оставить на следующий раз. Кстати, овощи и фрукты и здесь и в Малайзии взвешивает специально обученный сотрудник, в отличие от самообслуживания или расчета на кассе у нас.
1 минута
20 декабря 2022