350,7 тыс подписчиков
"Королевский" пирог с рыбой к праздничному столу! Вы только посмотрите, как эффектно и нарядно он выглядит! От одного только вида разыгрывается сумасшедший аппетит! Так и хочется отрезать кусочек и скорее попробовать!
Способ приготовления:
✅ Красный лук режем полукольцами, к нему добавляем цедру лимона, сок половины лимона и сахар. Перемешиваем и оставляем промариноваться на 15 минут. Далее к луку добавляем любую красную рыбу крупным кубиком и специи: сушёный базилик, орегано, соль и перец. Вливаем немного оливкового масла, перемешиваем и убираем в сторону.
✅ Берём два листа слоёного бездрожжевого теста, раскатываем в пласт, а затем соединяем между собой, чтобы получился один большой пласт.
✅ Заранее отвариваем до готовности рис, к нему добавляем сливки, щепотку соли, перца, перемешиваем и выкладываем на тесто в середину. Начинку прижимаем и придаём форму "рыбки". Далее на рис аккуратно выкладываем рыбу и лук.
✅ На тесте делаем равномерные надрезы по диагонали, затем в верхней части лишнее тесто отрезаем и формируем рыбе голову. Закрываем начинку полосками, а хвост накрываем тестом, что осталось после формирования головы. Также отрезаем лишнее тесто по краю и придаём форму хвосту. На всякий случай, в конце поста, оставлю ссылочку на видео-рецепт, там можно в деталях рассмотреть все тонкости работы с тестом.
✅ Укладываем рыбу на пергамент, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. После духовки даём минут 10 "отдохнуть", затем нарезаем и можно подавать!
Хрустящая аппетитная корочка снаружи, а внутри нежнейшая и очень сочная начинка! В этом пироге есть всё - и праздник, и настроение, и невероятный вкус! Настоятельно рекомендую приготовить и порадовать близких этой вкуснятиной! Если сёмга по цене кусается, можно взять и рыбу подешевле, скумбрию например, с ней тоже вкусно получится!
📝 Ингредиенты и пропорции в первом закреплённом комментарии под постом 👇
А вот и ссылочка на подробный рецепт в формате видео: dzen.ru/...688
📢 Друзья, как вам такой праздничный пирог? Понравился рецепт? 😊
С Наступающим, уважаемые читатели!🎄 Всем желаю здоровья, добра и отличного настроения в Новом 2023! 🌹
1 минута
20 декабря 2022
9377 читали