10 подписчиков
Дорогие друзья! 🤝
09 ноября 2022 года на площадке ресторана
«ФМ Достоевский» – участника проекта «Петербургская кухня»
состоялась пресс – конференция, посвящённая проведению
II Кубка Губернатора Санкт-Петербурга
«Лучший шеф-повар Петербургской кухни».
📣Пресс-конференция прошла в формате чаепития☕️☕️, в ходе которого участников угощали традиционными блюдами петербургской кухни
☑️свекольными блинчиками с лососем и творожным сыром,
☑️бланманже,
☑️вафельными рожками (гречишными, или ржаными) с паштетом 2-х видов.
В ходе пресс-конференции, участникам были представлены эксклюзивные кубки🏆 для победителей,
выполненные в стилистике «Петербургская кухня».
Конкурс будет проходить в несколько этапов с двумя финальными днями кулинарных соревнований 14-15 ноября, в результате которых и будет определен лучший шеф-повар петербургской кухни 2022 года.
Спикерами выступили👇:
Первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга Марков Сергей Леонидович,
Заместитель председателя Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Гвичия Нана Маргушевна,
Президент Федерации рестораторов и отельеров России- Бухаров Игорь Олегович,
Председатель правления, директор Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров Шабалин Виктор Витальевич,
Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, Заместитель председателя Экспертного совета проекта Правительства Санкт-Петербурга "Петербургская кухня", Учредитель и издатель журнала РЕСТОРАНОВЕД: Марков Александр Викторович.
1 минута
30 декабря 2022