198,9 тыс подписчиков
Как в Грузии работает ресторанная мафия?
Мафия - именно так называют себя эти ребята. Возможно - это такая шутка, а возможно - все очень серьезно.
Схема работы простая.
Например, в Батуми имеется рыбный рынок, где можно купить любую свежую рыбу - от местной барабульки и до тигровых креветок.
А еще, имеется услугу по приготовлению этой самой рыбы. То есть, люди покупают свежую рыбу на рынке, а в соседних кафе ее могут запечь или зажарить.
Советую посмотреть мое БОЛЬШОЕ ВИДЕО:
Жмите на ссылку >> Грузия - УЛИЧНАЯ ЕДА | Что едя Грузины? <<
Так вот, ресторанная мафия - это такие ребята, которые дежурят на рынке и "вылавливают" клиентов для своего кафе. То есть, они постоянно ходят по рядам и высматривают, кто же там покупает рыбу.
Еще на этапе покупки, к человеку подойдет пара таких "мафиозников", которые поинтересуются - он хочет сразу съесть рыбу или покупает домой.
И если человек отвечает, что хочет пообедать прямо сейчас, то ресторанная мафия уже ни на шаг от него не отойдет. "Мафиозник" дождется, пока человек закончит покупки и сопроводит его прямо до своего кафе - ведь рядом много других ресторанов, которые также очень хотят заполучить этого клиента.
В общем, весь этот процесс мы испытали на своей шкуре. Но главное, что рыбу в итоге приготовили вкусно!
1 минута
30 декабря 2022
22,3 тыс читали