Рулетики из кабачка с начинкой Легкая закуска на праздничный стол

Беспроигрышная легкая закуска из кабачков как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Вкусные, нежные рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра. КАК ГОТОВЛЮ Молодые кабачки нарезаю вдоль на тонкие пластины. Обжариваю на минимальном количестве растительного масла с двух сторон. Выкладываю обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Для начинки смешиваю творожный сыр, мелконарезанный болгарский перец, укроп и чеснок. Выкладываю начинку на холодный обжаренный кабачок (примерно одну чайную ложку) и сворачиваю рулетиком. Замечательные закусочные рулетики...