5387 подписчиков
САМАЯ ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА 👍👍👍
Капусту нашинковать , смешать с тертой морковью ✅, не мять капусту ❌
Рецепт даю на 3 л банку : банку плотно набить капустой , затем сверху насыпаем 2 ст.л соли и ставим под кран под тонкую струю воды , чтобы растворилась соль и банка наполнилась доверху водой ✅
Под банку ставим глубокую тарелку и оставляем капусту на кухне !
На след день утром протыкаем капусту до самого низа чтобы вышли газы, это делать обязательно 2 раза в день все 4-5 дней ✅
Вечером сливаем с банку рассол в тарелку и насыпаем в рассол 4 ст.л сахара , хорошо перемешать и вылить рассол обратно в банку ✅
Если когда протыкаете капусту рассола мало то наливайте с тарелки куда стекает рассол , если все равно не хватает , то долейте холодной воды из под крана !
Через 4-5 дней капуста готова , пробуйте , как только поймёте что хватит ей кваситься , закрываем крышкой и убираем в холодильник ✅. Капуста получается хрустящей и вкусной !
Капусту беру белокочанную✅
На вилок капусты 2-3 кг 2 моркови средние ✅
Если что то не понятно пишите , с удовольствием отвечу ✅
Около минуты
16 декабря 2022
1449 читали