Кокос и мёд - вот, что необычно в этой постной коврижке. А рецепт, собственно, такой: 1 стакан кокосовой стружки, 1 стакан сахара - неполный, 1 стакан тёплой воды, чуть соли, 1 стол. ложка мёда, 4 стол. ложки растит. масла, полстакана манки, 1 стакан муки - всё размешать и добавить 1 чайную ложку соды без горки гашёную 2 чайными ложками уксуса. Вот и всё. Теперь, просто, дать дать постоять 10 минут и выложить в форму - у меня тефлоновая - и в горячую духовку на полчаса, а то и меньше, при t 200*