4585 подписчиков
Друзья, всем привет! Сегодня к вашим услугам очень аппетитный рецепт сочных и румяных рубленых котлет из индейки. Для приготовления таких диетических котлеток вам понадобится какие-то полчаса. Этот рецепт настоящая находка для занятых хозяек, ведь его можно претворить в жизнь даже утром, когда на готовку совсем нет времени!😉
✔ А какими нежными они получаются! Их даже нельзя сравнить с котлетками из фарша - очень часто они получаются суховатыми. Да и приготовить котлетки можно как из индейки, так и из курицы.
❣️ Друзья, не сомневайтесь и скорее действуйте - рубленые котлетки из индейки получатся просто обалденными и вы обязательно захотите приготовить их ещё не раз!😋
✔ Общее время приготовления: 30 минут
✔ Кол-во порций: 6-8
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: С отличным настроением!😉
🔹 Друзья, как я уже упоминала, рецепт диетический. Да и ещё и бюджетный. Сегодня главная роль - у индейки. Добавят аромата - репчатый лук, свежий чеснок и специи, добавят нежности - сметана, яйцо и мука. Всё готово - поехали!😉
🔹 Филе индейки (или грудки индейки) как следует промываю и обсушиваю бумажными полотенцами.
🔹 Далее - нарезка филе. Сперва мясо нарезаю на тонкие длинные полоски, затем их измельчаю на мелкие кусочки (как на фото). Это займет не более 10 минут.
🔹 Теперь работаю с овощами: репчатый лук строгаю мелким кубиком, свежий чеснок - натираю на мелкой терке.
🔹 В общую емкость помещаю мелко нарезанную индейку, измельченный лук и чеснок, разбиваю куриное яйцо и приправляю массу солью и молотым черным перцем по вкусу. Всё энергично перемешиваю.
🔹 Ввожу в общий состав пшеничную муку и сметану.
👉 Полезный совет: Если в доме не оказалось сметаны, в рецепте её можно заменить на натуральный йогурт или низкокалорийный майонез.
🔹 Снова тщательно вымешиваю все ингредиенты до однородной консистенции.
👉 Полезный совет: при желании можете дополнить мясную смесь для котлеток измельченной свежей зеленью (укропом, петрушкой и т.п.)
🔹 На разогретую и чуть смазанную маслом антипригарную сковороду выкладываю мясную смесь небольшими порциями (по 1 полной столовой ложке за раз). Всего в каждой партии у меня было по 4 порционные котлетки, общий выход - 8 сочных котлет.
🔹 Прикрываю сковороду крышкой и обжариваю диетические котлетки до золотистости с одной стороны, в течение 4-5 минут.
🔹 Сразу же переворачиваю рубленые котлетки на другую сторону и жарю их до полной готовности и подрумянивания, ещё порядка 3-4-х минут.
🔹 Готовые румяные, сочные и очень нежные рубленые котлеты из индейки подаю с любимым гарниром, дополнив их по желанию сметаной или кетчупом. Приятного аппетита, друзья!😋
🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ 500 г филе индейки/грудки индейки (можно использовать куриное филе)
✔ 1 куриное яйцо
✔ 1 средний репчатый лук
✔ 2 небольших дольки чеснока
✔ 2 ст. л. пшеничной муки
✔ 2 ст. л. сметаны
✔ 3 ст. л. растительного масла
✔ Соль, молотый черный перец - по вкусу
❣️ Дорогие читатели, если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!😉
2 минуты
16 декабря 2022