#эффективностьмозга Для предпринимателя одним из самых необходимых инструментов в повседневности -это быстрый, эффективный мозг. Без тумана, без провала, без вороха неразберихи.

Но иногда наш мозг дает сбой, тормозит или как «ежик в тумане» бродит по сказочному лесу.

Да, с возрастом конечно он становится менее гибким, хотя сейчас нередкое явление, когда быстрым мозгом не могут похвастаться и молодые люди, в чем проблема и причина?

Давайте разбираться.

Для меня как нутрициолога очевидным является то, что мы являемся тем, что мы едим.

Еда, которая попадает в наш организм преобразуется, синтезируется и становится главным материалом клеток всего организма.

Человеческий мозг примерно на 73 % состоит из воды и достаточно всего лишь потерять 2 процента жидкости, чтобы уже почувствовать негатив этого изменения в виде ухудшения памяти, снижения когнетивных способностей

60% сухого вещества мозга составляет жир, от этого его можно считать самым жирным органом.

Сразу надо подумать над вопросом все ли у нас хорошо с чистой питьевой водой?

Сколько воды мы выпиваем и какого качества эта вода?

Как часто бывает помимо воды в нашем питье содержится много разных примесей в виде хлора, хлорамина, пестицидов, кадмия, свинца и ртути, асбеста, фтора и радионуклеидов…. Все эти вещества будут встраиваться в нашу биохимию, претендовать на рецепторы для витаминов, минералов и гормонов, и чаще всего в свою пользу.

Еще подумаем какие жиры мы употребляем в пищу?

За последние 40 лет жирофобия стала для нас обычаем рациона, особенно когда мы пытались «стройнеть» с чего начинали? Да, творог 0%, молоко 1 %, страшно сказать 🥺 «Рама» на растительных жирах… Сейчас когда я понимаю, что мы десятилетиями уплетали трансжиры, которые участвуют в биохимии, бегают мурашки))

Из-за неправильной конфигурации трансжиры не способны выполнять свои функции.

По анализам всегда видно, когда клиенты злоупотребляют плохими жирами, как правило это сдвиг липидного профиля - повышение липопротеинов низкой плотности и понижение липопротеинов высокой плотности, трансжиры могу провоцировать развитие инсулинорезистентности и заболевания сердечно сосудистой системы. (При коррекции рациона и самочувствия я всегда работаю с опросниками и анализами)

Очень просто найти на любой этикетке – маргарин, гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло, обжаренные в тесте полуфабрикаты промышленного производства - фритюрный жир, в котором они приготовлены, почти всегда на основе гидрогенезированного масла.

В питание обязательно следует включить оливковое масло extra virgin, утиный, гусиный жиры из домашних хозяйств, топленое сливочное масло Гхи ( при вытапливании убираем накипь и осадок)

В приоритете органические, нерафинированные, сыродавленные (холодного отжима) растительные масла или жиры животного происхождения.

В следующих постах продолжение..

2 минуты

15 декабря 2022