Найти в Дзене
84 подписчика

Маффины "Рафаэлло"


Ингредиенты:
Творог — 200 г
Яйца — 2 шт
Рисовая мука — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Миндаль — 30 г
Рикотта — 200 г
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
1. Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем с подсластителем до пиков, добавляем желтки и опять взбиваем.
2. Добавляем творог и рикотту, взбиваем. На этом этапе нужно добиться максимально однородной консистенции.
3. Кладем муку и кокосовую стружку, перемешиваем. Тесто должно получиться как оооочень густая сметана. Тут все зависеть будет от творога.
4. Миндаль измельчаем в блендере, но не сильно мелко. Добавляем к заготовке
5. Отправить в духовку, разогретую до 180°, на 30-40 минут.

Приятного аппетита!
Около минуты