195 подписчиков
15 декабря - международный день чая!
Чай - напиток, который известен китайцам уже несколько тысяч лет! А вот чай с лимоном — это чисто русское изобретение, появившееся только в конце XIX века. До этого никому в мире и в голову не могло прийти соединить чай и лимон!
🍋 Во-первых, потому что лимону с чаем изначально негде было встретиться. В странах, где лимоны широко распространены, чай не растёт.
🍋 Во-вторых, в кулинарных традициях Европы лимон ещё со времён Древнего Рима рассматривали как приправу к рыбе, к блюдам из дичи и домашней птицы. Лимон и чай - это как селёдку с вареньем соединить. А Китай это территория "чистой" чайной культуры. Там о таком "варварстве" и речи быть не могло.
Россия же не знала ни лимона, ни чая. Поскольку и лимон, и чай были заморскими продуктами, то их соединение для русских людей казалось логичным. Кто их, басурман, там разберёт. К тому же принцип "всё лучшее сразу" у нас очень популярен. Видимо, какой-то аристократ или купец, склонный к чудачествам, попробовал класть лимон в чай и стал угощать знакомых, а те — своих знакомых. И мода «пошла». А как иначе? Шик-то какой: и чай, и лимон, и сахар — продукты заграничные и дорогие! Прекрасный повод блеснуть достатком, да и вкусно ведь получилось!
С праздником ценителей чая!
1 минута
15 декабря 2022