Кофеин — сильный стимулятор, негативно влияющий на нервную систему. Американская психиатрическая ассоциация добавила тревожность, паническое расстройство и расстройства сна, вызванные употреблением кофеина, в список официальных диагнозов. Количество людей, страдающих от этих проблем, растет во всем мире пропорционально росту популярности кофе и кофеен.