Не забываем про рыбные супчики!

Даже если из всей рыбы, которая есть, в доме оказался только хек, вполне можно сварить отличный рыбный суп, по типу сборной солянки, если добавить в него морепродукты. Я купила набор "Коктейль из морепродуктов", замороженный. Обязательно разморозьте его, перед приготовлением и слегка отожмите лишнюю жидкость. А теперь, собственно, суп. Варим бульон из хека, с добавлением соли, перца горошком, лаврового листа. До готовности рыбы. Рыбу вынуть и разобрать на филе, бульон процедить. В готовый бульон ввести морковь, картофель ( по желанию, можно и без него) и варить, практически до готовности. Добавить...