Зефир)))

Это самый простой рецепт зефира, не нужно запекать яблоки и уваривать пюре. Используем готовое детское пюре, которое можно купить в каждом магазине. Очень удобно и быстро. Зефир: Сразу же подготовлю лист пергамента и насадку, у меня закрытая звезда, диаметр на выходе 1 см. Если нет мешка с насадкой, подойдёт небольшая форма. В ковш с толстым дном всыпаю агар - агар, вливаю воду, добавляю сахар и пюре. *агар - агар покупайте в магазине для кондитеров или в интернете, силой 900. В супермаркете, я покупаю брендов Пудовь, Айдиго, dr.Oetker. ТМ Котани не берите, в их агаре много добавок и агар получается...