181 подписчик
🥒Огурцы " пикули" по рецепту моей свекрови.🥒
🧾Нам понадобится :
Семена горчицы - 2 ст. л
Куркума - 0,5 ч. л
Лук репчатый - 2 шт.
Огурцы - 1кг.
Перец чёрный горошком-0,5 ч. л
Сахар - 1, 8 ст.
Соль - 3 ст. л
Яблочный уксус - 2 ст.
Теперь подробно расскажу как и что делать👇
🔸Лук нарезаем тонкими кольцами, а огурцы - кружочками толщиной 0,5 см.
🔸В кастрюле соединяем огурцы с луком, посыпаем солью и тщательно перемешиваем. Оставляем на 3-4 ч. под гнетом.
🔸По истечению времени, перекладываем смесь в дуршлаг и хорошо промываем под проточной водой, даём влаге стечь.
🔸Тем временем, в кастрюле соединяем яблочный уксус, горчицу, сахар, чёрный перец и куркуму. Доводим до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар.
🔸Выкладываем огурцы в маринад, доводим до кипения, аккуратно помешивая.
🔸Сразу выключаем огонь, перекладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Огурчики получаются очень вкусные, как в известных ресторанах фастфуда😀
Ниже прикрепляю ссылку на хот-доги с ними.
Около минуты
13 декабря 2022