6442 подписчика
Заливной пирог с курицей
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо куриное сырое-2 шт
Сметана 15%-200
Мука пшеничная-80 гр
Разрыхлитель-5 гр
Начинка:
Фарш из куриного филе без кожи-276 гр
Лук-70 гр
Масло растительное-5 гр
Соль, специи-по вкусу
Приготовление:
Взбить яйца и сметану. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в смесь сметаны и яиц. Тщательно перемешать.
Куриный фарш обжарить с луком на растительном масле, разбивая комочки, до готовности. Посолить, добавить специи по вкусу(у меня кавказские травы и хмели-сунели)
Для приготовления я использовала круглую силиконовую форму диаметром 25 см.
Собираем пирог:
На дно формы вылить чуть меньше половины теста, распределить так, чтобы все дно было покрыто полностью тонким слоем.
Выложить равномерно начинку. Сверху равномерно распределить оставшееся тесто, чтобы начинка была покрыта полностью. Посыпать семенами кунжута
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке с конвекцией 30-35 минут
Начинка может быть любой: капуста с луком и морковью, капуста с варёным рубленным яйцом и рисом, мясная, яблочная.
Сметану в тесте можно заменить на кефир или ряженку.
Я поделила пирог на 8 порций.
КБЖУ 1 порции-145 ккал, 10,9/6,8/9,4.
Приятного аппетита🌷
Около минуты
13 декабря 2022
2646 читали