1 подписчик
Невероятно вкусная закуска с хрустящей корочкой! Невозможно остановиться.
Ингредиенты:
Картошка (6 шт.)
Йодированная морская соль (по вкусу)
Черный перец (по вкусу)
Пшеничная мука (5 ст. л.)
Моцарелла (100 г)
Подсолнечное масло (380 г)
Яйцо (2 шт.)
Панировочные сухари (4 ст. л.)
1. Почистите и промойте картофель. Панировочную смесь насыпьте в блюдце. Вымойте яйца.
2. Картошку отварите до мягкости. Добавьте масло, соль и перец. Разомните в пюре. Всыпьте муку и перемешайте.
3. Сыр натрите на терке. От картофельной массы отщипывайте немного теста и сделайте лепешки. В центр каждой лепешки положите небольшое количество сырной начинки. Скатайте шарики.
4. Каждый шарик обмакните в слегка взбитое яйцо, а потом обваляйте в панировочной смеси. Бросьте в сковороду с раскаленным маслом. Вытащите через 3–4 минуты, когда корочка станет золотой, и положите на бумажную салфетку.
Приятного аппетита!
Около минуты
13 декабря 2022