3 подписчика
Приготовлю на Новый год! Салат “Насыщенный”
Что входит в салат “Насыщенный”:
Куриное филе — 300 г; растительное масло — 200 мл; яйца куриные — 4 шт.; сок лимона — ст. л.; чернослив — 100 г; горчица — ч. л.; грецкие орехи — 100 г; сахар — ч. л.; сыр — 100 г; соль — 0,5 ч. л.; чеснок — 2 зубчика.
Приготовление салата “Насыщенный”:
Сперва нужно отварить вкрутую 3 яйца, куриное филе в соленой воде до готовности. Чернослив заливаем крутым кипятком на 10 минут.
Филе охлаждаем и нарезаем небольшими кусочками.
Яйца очищаем и разделяем на желтки и белки. При этом белки и желтки сразу измельчаем на маленьких зубчиках терки в разные тары.
Чернослив нарезаем маленькими тонкими ломтиками, орехи дробим в крошку. Сыр натираем на мелких зубчиках терки.
В чаше соединяем сырое яйцо, соль, сахарный песок, сок лимона и горчицу. Взбиваем смесь до густой кремовой консистенции белого цвета.
Столовой ложкой майонеза заправляем нарезанную курицу, пропускаем к массе через пресс зубчики чеснока. В салатник выкладываем первый слой — мясной.
Посыпаем фундамент из мяса сыром, накрываем тонким слоем майонеза. Посыпаем сырный ярус черносливом, снова застилаем сеткой из соуса.
На слой чернослива распределяем желтки с дробленым орехом. Смазываем майонезом и посыпаем белковой стружкой.
Не забудьте украсить салат зеленью и остатками чернослива.
Можно употреблять салат “Насыщенный” сразу или убрать в холодильник.
Приятного аппетита.
1 минута
12 декабря 2022