СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ - отличный вариант похмельного супа. Приготовьте ее на кануне Нового года, утром первого января очень даже выручит.

Солянка сборная мясная. Бульон для нее можно приготовить заранее. Готовится она из разнообразных мясных продуктов. Если вы не едите мясо, то можно приготовить из разных сортов рыбы или свежих и сушеных грибов.. Для ее приготовления я буду использовать два сорта мяса и колбасные изделия. Ставлю варить мясо на 20 минут – это для грудки, свинину буду варить дольше. Бульон закипел, снимаю накипь, огонь убавляю, солю. Грудка сварилась убираю ее, свинину варю до готовности еще 30 минут. Готовую свинину вынимаю, убираю остывать. Бульон процеживаю. Мелко шинкую лук. Огурцы очищаю от кожицы (если она тонкая...