962 подписчика
Рубрика «Лист календаря 10.12.2022»
Черемуха — «северная красавица», издавна воспетая в многочисленных легендах и былинах. В северных районах черемуха — одна из любимых плодовых пород, ежегодно приносящая обильные урожаи плодов.
Весьма декоративна цветущая черемуха.
Плоды содержат около 5% сахаров, органические кислоты (с преобладанием яблочной и лимонной), дубильные вещества, витамины С и Р. Черемуху употребляют в пищу в свежем и сушеном виде, используют для приготовления соков, компотов, напитков.
Высушенные плоды измельчают в муку вместе с косточками и используют её для начинки пирожков, выпечки лепешек и приготовления киселя. Муку заваривают водой, добавляют мед и получают питательное и вкусное кушанье.
Благодаря значительному содержанию дубильных веществ плоды черемухи употребляют как вяжущее средство при расстройствах желудка и кишечника. Настой цветков используют при заболеваниях глаз. При опрелостях, экземе, грибковых заболеваниях ногтей листья в виде настоя применяют для ванн.
Около минуты
10 декабря 2022