182,1 тыс подписчиков
ХРАНЯЩИЙСЯ ЧЕСНОК НАЧИНАЕТ ПРОРАСТАТЬ? НЕ БЕДА! ВСЕ СОХРАНИМ!!
В середине декабря в хранящемся чесноке начинаются процессы "оживания" зубчиков. К концу декабря уже можно будет наблюдать проклевыши на остриях зубчиков.
Поэтому в это время внимательно следим за своими запасами чеснока. Не нужно ждать, пока чесночинки действительно начнут "расти" в головках. Чем больше зеленый хвостик-проросток, тем мягче зубчик, тем меньше в нем полезного.
Вовремя сохраняем прорастающий чеснок, чтобы потом не выбросить выращенный урожай.
Для этого очищаем зубчики от кроющих чешуй, перемалываем на мясорубке или измельчаем блендером. Чесночную кашицу расладываем по формачкам для льда или просто размазываем пластом по целлофану, расстеленному на кухонной доске. Замараживаем в морозильнике. После заморозки выкладываем чесночные кубики из формочек складываем их все вместе в пакет. Так храним все в том же морозильнике. Используем в салаты, при приготовлении первых блюд и т.д. После заморозки(разморозки) чеснок свой вкус и полезные свойства не терят.
Около минуты
10 декабря 2022
6788 читали