219 подписчиков
ТРУБОЧКИ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
⠀
Ингредиенты:
🔸Слоеное тесто:
✅600 г. муки
✅400 г. масла
✅1 яйцо
✅150 мл. воды
✅1 ст.л. уксуса
✅1/3 ч.л. соли
⠀
🔸Сливочный крем:
✅300 г. сливок
✅2-3 ст.л. сгущенного молока
⠀
Приготовление:
1) Холодное масло порубить ножом и смешать с мукой. В стакане смешать яйцо, холодную воду, уксус и соль. Влить в муку и замесить тесто. Убрать в холодильник.
⠀
2) Это тесто можно использовать и для наполеона. Я использовала половину теста для приготовления около 30 трубочек.
⠀
3) Для крема взбить сливки со сгущенкой.
⠀
4) Половину теста я разделила на 2 части. Раскатать тонко, нарезать на полосы длиной 4-5 см и вращая конус, обернуть снизу вверх. Смазать желтком и печь 20-25 минут до золотистого цвета. Остудить и начинить кремом. Я делаю с помощью кондитерского мешка. Посыпать сахарной пудрой!
Наш второй канал, подпишись ✅
Около минуты
8 декабря 2022