366 подписчиков
Уже четверг, а значит рыбный день
Сегодня будем готовить жареных карасей в сметане
Аппетитное блюдо готовится так, что косточек в нем вы не заметите. Мясо нежное, чуть сладковатое и потрясающе вкусно. Сегодня будем жарить карасиков со сметаной
Вам потребуется:
Свежие караси – 4 шт.
Сметана – 300 гр.
Большая луковица.
Перец, соль, зелень.
Приготовление:
Почистите рыбу, тщательно промойте, подсушите бумажным полотенцем.
Натрите смесью соли с перцем изнутри и снаружи.
Выложите в разогретое масло, пожарьте с обеих сторон по 5 минут с каждой. Выложите на тарелку, подстелив бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Порежьте головку лука полукольцами. Выложите на освободившуюся сковороду. Пассеруйте до легкой золотистости.
Уложите сверху карасей, залейте сметаной. Прикройте крышкой. Готовьте на тихом огне в течение 15-20 минут в зависимости от величины тушек. При подаче посыпьте любой измельченной в крошку зеленью.
Около минуты
8 декабря 2022