5968 подписчиков
Лодочки с сёмгой и икрой.
С чего начинается праздничный стол? Правильно, с закусок, – и бутерброды с икрой, пожалуй, самая популярная новогодняя закуска. Обычно мы подаем икру на кусочке багета со сливочным маслом, но ведь можно придумать еще массу других, нестандартных вариантов. Как, например, сделала Настасья podsousom и предложила вместо хлеба испечь лодочки из слоеного теста, а вместо сливочного масла сделать сливочный крем. Кусочек семги дополнит это кулинарное роскошество и такая закуска будет самым ярким блюдом на праздничном столе. Сохраняйте этот необычный рецепт закуски!
Ингредиенты:
180-200 г слоеного теста ~ 1 пластина;
100 г творожного сливочного сыра;
1ст. л. молока;
100 г слабосоленой семги;
икра по вкусу.
Приготовление:
1. Тесто заранее достаньте из морозилки, чтобы оно стало комнатной температуры.
2. Разрежьте тесто на 8-10 равных частей, чтобы получились прямоугольники размером 4х6 см.
3. Выложите тесто в круглые формы для запекания и слегка надавите в середину, чтобы получилась лодочка.
4. Смажьте лодочки яйцом и выпекайте ~15 минут при температуре 200 градусов до готовности (ориентируйтесь на вашу духовку), дайте остыть.
5. Семгу нарежьте на части равные количеству лодочек, смешайте творожный сливочный сыр с молоком для более гладкой текстуры (если будет нужно добавить еще молоко).
6. Выложите в лодочки по чайной ложке сливочного крема, семгу и по вкусу икру.
Новогодней сервировке стола и декору обычно уделяется такое же особое внимание, как и к выбору меню. Это может быть как традиционная белая посуда, так и любые другие варианты, которые вы посчитаете уместными в этот день.
Уверены, что среди наших подписчиков найдутся любители эко-стиля, для создания которого черпается вдохновение у самой природы. Еловые и можжевеловые ветки, шишки, венки из лозы или листья вечнозеленых растений, натуральный камень или дерево – все это смотрится очень органично и стильно одновременно. А для подачи в этом стиле так подходит посуда из коллекции SandStone от Wilmax, имитирующая натуральный камень в песочном цвете. Добавляем немного хвойных веточек и шишек и вот уже новогоднее настроение витает вокруг. А вы, уже поймали его?
На фото:
1 минута
7 декабря 2022
280 читали