105 подписчиков
Есть поговорка: "ты — это то, что ты ешь". На Дальнем Востоке едят в основном то же, что и по всей России, да и на большей части мира. Но обилие рыбы и морепродуктов, непривычная растительность уссурийской тайги, изобретательность голодных корейцев и близость таких могучих и самобытных стран, как Япония, Корея и Китай вносят сюда немало специфики. В прошлой части были дары моря, а теперь поговорим о дарах леса, границы и торгового порта, и здесь речь пойдёт не только и не столько про еду.
Дальневосточная природа не суровая, ведь "суровость" — это скудность. Дальневосточная природа — неукротимая. Изобильная, буйная, яркая — и враждебная человеку.
По всему Дальнему Востоку леса полны медведей, гадюк и энцефалитных клещей. На Курилах последних двух нет, но зато медведями острова кишат так, что даже в посёлке опасно ставить палатку. На Шикотане нет и медведей, но зато он весь зарос иприткой, более всего похожей на "анчар" из стихотворения Пушкина. Есть она и на других Курильских островах, но меньше. В Приморье ипритки нет, но есть огромные японские шершни в палец длиной, а с юга течения порой заносят крестовичка — смертельно ядовитую медузу.
Медведи в Приморье чёрные, то есть более дурные и зловредные, а ещё там водятся спокойные, но злопамятные тигры. Ко всему этому стоит добавить лихих людей, но мы сейчас говорим о природе. На Курилах у шиповника иглы торчат прямо из ягод.
Под стать живому миру климат: морозная и солнечная сибирская зима, сырое туманное лето, быстрые неистовые тайфуны и нудные медленные циклоны, и лишь в сентябре-октябре сюда хоть ненадолго приходит уютная осень субтропиков.
Лучший месяц на Дальнем Востоке — стабильно, сентябрь. Можно даже сказать, это единственный тут хороший месяц.
На Дальнем Востоке выглядят яблоки-"китайки" — размером меньше вишни.
Дальневосточники почти не разводят садов: яблоньку можно посадить и вырастить, но простоит она максимум лет 5-7, а потом ударят морозы или поднимутся грунтовые воды, чего она не переживёт. Здесь страшно дорогие овощи и фрукты, причём даже бананы — последнее в краю глубоководных портов здраво объяснить не получается. Присваивающее хозяйство Дальнего Востока господствует над производящим, и немногим меньше морских гадов в здешней жизни значат дикоросы.
Уссурийская тайга — это действительно уникальный для России ландшафт, фундаментом которого служит кедр. Но не сибирский, а корейский кедр с более крупными и более редкими шишками. Однако вокруг этих кедров всегда будет лиственный лес с безумными красками осени. А в этом лесу растут, например, черемша, маньчжурский орех, элеутерококк или лимонник (вот эти лианы на пятом фото) — последние два бодрят и повышают давление.
На деревьях вплоть до Камчатки растёт чага — здоровенный плотный гриб, из которого делается очень полезный отвар. Чагу ценят корейцы, тем более что в самой Корее её давно не осталось. В 1990-х они давали за кило чаги тысячу долларов, но и сейчас знакомые автостопщики летали в Корею с запасом чаги и продав
2 минуты
7 декабря 2022