2450 подписчиков
О, ладушки!
Мой старший сын обожает оладьи. Особенно любит в них начинку. Он говорит, что оладушки у меня получаются красивые и вкусные. И вот как-то раз, когда дети уселись за столик, я поставила перед ними тарелочку с их любимым блюдом - оладьями с рисом. Глеб взял один оладушек и положил себе на ладонь:
- Мама, а оладушки так и называются, потому что помещаются в ладошке? Смотри, оладушек на ладошке. А почему тогда там "О" есть? Зачем там "О"?
- А что ты думаешь? - спросила я с улыбкой сына. Мне нравятся размышления Глеба, поэтому я стараюсь поощрять и провоцировать его детские "думы".
Глеб задумался, а через несколько секунд поднял указательный палец вверх:
- Я знаю, я понял! Это чтобы детям говорить: "О, ладушки!". Чтоб они сразу захотели их съесть! Просто "ладушки" не так интересно. А "О, ладушки!" - это сразу вкуснее!
Пока мой сын маленький, он уверен, что оладьи так назвали из-за наших ладоней. Убираются в ладонях? Да. Логично, ничего не скажешь против.
На самом деле, слово "оладьи" нашим не является, мы его одолжили у греческого языка давным-давно. Настолько давно, что даже и не подумаешь сейчас, что это слово - пришелец. А всё потому, что оладьи заняли достойное место в русской кухне. Их пекли с незапамятных времён. И до сих пор оладьи любимы по всему миру, не только в нашей стране. Я, как мама привереды и нехочухи, просто счастлива, что это блюдо существует!
На самом деле, название этой вкусноты с разными вариантами начинок обязано слову eladion. Это масло, то, на чём жарят. То есть оладьи дословно - что-то масляное. Так и есть, эти пышные лепешки с начинкой жарят на масле.
Каким же образом появилось нам привычное слово "оладьи", если в его исходнике в самом начале красуется буква "е"? Здесь всё просто! Новое слово попало в другую среду, поэтому вынуждено было адаптироваться в языке, чтобы прижиться. Нам удобнее произносить "о", а не "е". На курсах древнерусского языка преподаватели нам постоянно говорили: "Славяне не любили мучить свой речевой аппарат, поэтому меняли слова так, чтобы было проще их произносить".
P.s. А с какой начинкой Вы готовите оладьи?
1 минута
19 декабря 2022
270 читали