611 подписчиков
РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ИКРЫ:
НА 1 ЛИТР ВОДЫ
СОЛЬ КРУПНАЯ НЕ ЙОДИРОВАННАЯ
- 1 СТ. ЛОЖКА С ГОРКОЙ САХАР - 1 Ч. ЛОЖКА
Растворяем волу с солью в теплой воде.
В полученный тузлук опускаем икряные ястыки и начинаем помешивать венчиком.
Закручивая по часовой стрелке и потом обратно, пока пленка не останется на венчике. Можно отделять икру от пленки руками, только аккуратно!
Затем выкоадываем икру на марлю и даем стечь жидкости и добавить пару чайных ложек подсолнечного масла, перемешать икру, но не ложкой, а полнимая поочередно разные концы марли. Хранить в стекляной посуде не более 3-х суток! Икра получается такая вкусная, что вы съедите ее гораздо быстрее) всем приятного аппетита!
Около минуты
18 декабря 2022
105 читали