В программу экскурсии "Бурятская деревня" входит дегустация национальных продуктов. Чем же нас хотели накормить? Традиционно, буряты - скотоводы. Любители говядины и конины. А также молочной продукции, получаемой от этих животных. Мяса нам не досталось, а вот "молочки" мы отведали. Был очень вкусный сыр, творог и жирная сметана, которую нам порекомендовали смешать с вареньем и намазать на хлеб. Всё это мы запивали травяным чаем. Единственное, что мы не стали с мужем пробовать - это тарасун (на фото в маленькой стопочке), "высокоалкогольную бесцветную жидкость", получаемую путем дистилляции и ферментации кобыльего молока.