123,6 тыс подписчиков
Капуста? На новогодний стол? Да друзья, именно! Как бы не ломился стол от всевозможных блюд, но от такой закуски вряд ли кто-то откажется.
Сегодня предлагаю вспомнить рецепт капусты по-грузински. Я начинаю готовить её за 7-10 дней до новогодних праздников. Так она успеет хорошо закваситься, окраситься и набрать вкус. А готовить её совсем не сложно, просто режем на кусочки и заливаем рассолом.
✅ ЧТО НУЖНО (ингредиенты на 1 кг капусты):
✔ капуста - 1 кг
✔ свёкла - 300 г
✔ чеснок - 7 зубчиков
✔ перец горький - 30 г
✔ перец чёрный горошком - 1 ч.л.
✔ перец душистый горошком - 1 ч.л.
✔ семена укропа - 2 ч.л.
✔ сахар - 1 ч.л.
✔ соль - 2 ст.л.
✔ вода - 1 л.
Также сюда можно добавить сельдерей, но это на любителя.
Капуста получается очень яркая и хрустящая. На стол подаю слегка сбрызнув подсолнечным маслом. Пошаговый рецепт с фото, можно посмотреть 👉 Капуста по-грузински
😉
Около минуты
17 декабря 2022
9044 читали