4533 подписчика
Друзья, всем привет! Давно не виделись!😉 Сегодня вспомнила про румяные блинчики и поняла, что я очень давно их не готовила для вас и для домашних. Нужно срочно исправлять ситуацию! А в выходные, как вы понимаете, совсем не хочется заморачиваться над готовкой, поэтому раскрываю вам мой универсальный экспресс-рецепт. По нему сразу можно приготовить и блинчики, и оладушки. Вкусные невероятно. Поехали!😉
✔ Общее время приготовления: около 40 минут
✔ Кол-во порций: 8-10 (на большую дружную семью!)
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: Очень просто и быстро. Без лишних заморочек!😉
🔹 Быстро собираю все ингредиенты. Они максимально доступны - пшеничная мука, кефир, яйцо, сода, классические специи и растительное масло. Всё готово - можно начинать!
🔹 В среднюю кастрюлю добавляю слегка подогретый кефир, отправляю в емкость пищевую соду. Сода погасится кисломолочным продуктом и выпечка будет воздушной и пышной.
🔹 Далее в общий состав отправляю сахар, соль и яйцо. Все тщательно перемешиваю до однородной консистенции. С помощью погружного блендера.
🔹 👉 Теперь основная фишка рецепта - постепенно ввожу в кастрюлю просеянную пшеничную муку. Тесто, которое готовлю сегодня - универсальное, оно может быть использовано в приготовлении и блинчиков, и оладушек. Всё дело в правильном количестве используемой муки.
🔹 Тщательно прорабатываю массу блендером до получения воздушной консистенции без комочков.
🔹 На смазанную и разогретую блинницу (у меня диаметром 28 см) добавляю приготовленное тесто и равномерно распределяю его по всей площади сковороды. Обжариваю блинчики с одной стороны в течение 3-4-х минут.
🔹 Затем аккуратно с помощью кулинарной лопатки переворачиваю блинчики на другую сторону и обжариваю их до золотистости, порядка 2-3-х минут.
🔹 Это всё! Аппетитные и румяные блинчики готовы радовать вас и ваших домашних. Приятного аппетита, друзья!😋
🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ 0,5 л кефира
✔ 170 г пшеничной муки (для блинчиков)/260 г пшеничной муки (для оладушек)
✔ 1 куриное яйцо
✔ 3 ст. л. сахарного песка
✔ 1/2 ч. л. пищевой соды
✔ Щепотка соли
✔ Растительное масло - для жарки
❣️ Друзья, а вам что больше нравится блинчики или оладушки? Часто готовите для домашних? Делитесь!😉
Если ещё не со мной, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии. Впереди ещё много простых и вкусных рецептов. Для вас!😊
1 минута
4 декабря 2022