Найти тему

Сливочный крем-суп из шампиньонов


Шампиньоны - 250 гр
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сливки 20% - 450 мл
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло для жарки
👨‍🍳👩‍🍳 Приготовление.

1. Картофель отварить до готовности.

2. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на сковороде на среднем огне примерно 5 минут.

3. Шампиньоны промыть, при необходимости почистить и нарезать кубиками.
Добавить к зажарке и жарить ещё 10-15 минут.
Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу.
Влить сливки, довести до кипения и снять с огня.

4. В картофеле оставить немного воды и влить зажарку.

* Воду из картофеля лучше не выливать (пригодится, если суп получится густым)

#обед  #суп 🍲
Сливочный крем-суп из шампиньонов  Шампиньоны - 250 гр Картофель - 2 шт Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Сливки 20% - 450 мл Соль, перец, приправы - по вкусу Растительное масло для жарки ⠀...
00:31
Около минуты