25 подписчиков

🍇Винодельческая промышленность–это отрасль пищевой промышленности, которая производит вина и другие алкогольные напитки из винограда.

Данная промышленность начала активно развиваться в 1940-х годах.

Отрасль претерпела множество изменений. До 1985 г. развитие шло в соответствии с программой, которая позволила увеличить площадь виноградников до 200 тысяч гектар.

В 1985 г. начало происходить разрушение отрасли.

В 90-е годы в стране потребление вина снизилось более чем в 5 раз.

Антиалкогольная кампания привела к сокращению площади виноградных насаждений.

К 2010 году в России посевы технических сортов достигли 60 тысяч гектар, в то время как в других странах Европы этот показатель составлял около 1 миллиона гектар.

В состав РФ входит несколько винодельческих регионов, каждый из которых отличается от другого климатическими условиями, почвой и качеством продукции.

📍К таким районам относят:

◾️Краснодарский край;

◾️Ставропольский край;

◾️Ростовская область;

◾️Дагестан;

◾️Крым.

➖Сегодня в России, чтобы повысить качество винодельческой продукции, необходимо решить ряд актуальных проблем:

◾️Недостаток сырья;

◾️Устаревшее оборудование;

◾️Допуск на рынок фальсифицированной продукции;

◾️Слабая нормативная и законодательная база, которая не позволяет государственным органам работать более эффективно.

Для решения проблем необходимо увеличить площадь виноградников и наладить производство оборудования для виноделия, ориентируясь на зарубежные разработки.

Это уменьшит себестоимость продукции и издержки.

Также необходимо ввести в эксплуатацию новые линии переработки плодов, создать реконструкцию заводов и построить новые.

Это сможет расширить ассортимент и качество производимой продукции.

*Пост является информационным и не является инвестиционной рекомендацией*

🍇Винодельческая промышленность–это отрасль пищевой промышленности, которая производит вина и другие алкогольные напитки из винограда. Данная промышленность начала активно развиваться в 1940-х годах.

1 минута

3 декабря 2022