123,5 тыс подписчиков
Творожные булочки хоть на завтрак, хоть на перекус. Без дрожжей. Лёгкий и не один раз проверенный рецепт. Готовится просто и получается вкусно.
✅ Рецепт:
Творог 220 г
Сыр (тёртый) 120-150 г
Яйца 2 шт. (+белок, а желток оставим для смазки)
Мука (+/–) 150 г
Сахар 1,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Кунжутные семена – по вкусу и желанию
Сосиски 2-3 шт. (так же по желанию)
✅ Способ приготовления:
✔ В миску отправляем творог и сыр (сыр я натёрла на мелкой тёрке) также 2 яйца и один белок, так как нам для смазки понадобится желток и чтобы белок не оставался отправляем его в тесто.
✔ Далее добавляем соль и сахар, после этого всё тщательно перемешиваем.
✔ В муку добавим чайную ложечку разрыхлителя, перемешаем и частями введём в тесто.
✔ Количество муки может отличаться от указанного, это зависит от плотности творога, размера яиц, но самое главное не забивайте тесто мукой, оно должно слегка липнуть к рукам, иначе если муки будет много, булочки потеряют свою воздушность и будут жёсткими после остывания.
✔ Рабочую поверхность и руки посыпаем мукой.
✔ Делим тесто примерно на 8 равных частей.
✔ Каждый кусочек подкатываем в шар, затем раскатываем в жгут и формируем восьмёрку.
✔ Готовые изделия перекладываем на противень, смазываем яйцом, по желанию посыпаем кунжутом.
✔ Также по желанию в получившиеся отверстия кладём кусочки сосиски.
✔ Выпекаем при 180 градусах примерно 25 минут.
1 минута
3 декабря 2022
4780 читали