3322 подписчика
СВИНЫЕ ШКУРКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Приготовила сегодня занимательнейшую закуску из отбросов так сказать.
Угораздило меня палец обжечь, больно так. Достала пакетик с шкуркой, чтобы пальчик свой охлаждать. Обычно я этим шкурки собаке отвариваю, а тут залежались.
Пока в руках этот пакет держала, посетила меня идея, погуглила, ОК!
Держите рецепт.
Шкурки помыть, очистить, срезать лишнее сало, нарезать.
Отварить в подсоленной воде минут 30, остудить прямо в бульоне. Бульон слить.
Приготовить соус для маринада:
Чеснок — 3 зубчика,
Сладкая паприка — 0,5 чайной ложки,
Перец чёрный, молотый — 0,5 чайной ложки,
Уксус 9% — 2 чайных ложки,
Соевый соус — 2 столовых ложки,
Мёд — 0,5 чайной ложки,
Сушеный имбирь, кунжут.
Это набор на 500 граммов шкурок. Заливаем в миску к субпродуктам.
Отправляем шкурки мариноваться в холодильник часа на три.
Три часа прошло, мы попробовали! Рекомендуем!!!
Около минуты
2 декабря 2022
726 читали