13 подписчиков
Самый вкусный пост на сегодня
Занятия художественно-кулинарной лепкой закончились расстегайными калитками))).
Расстегаи – это печеные пирожки из дрожжевого несдобного теста (я делаю универсальное) с разнообразными начинками.
Появившись в национальной кухне, эти пирожки быстро завоевали популярность. Их подавали в трактирах и домах к различным супам и похлебкам.
Печёный пирожок в форме лодочки с отверстием сверху. Кулинарное изделие русской кухни из дрожжевого теста с различными начинками. Подаётся специально к разного рода супам: расстегаи с рыбой - к ухе; с мясом и грибами - к бульонам; с рисом, луком, морковью и яйцом - к рыбным и мясным супам. Похожим образом также приготовляются хачапури по-аджарски.
Около минуты
2 декабря 2022