13 подписчиков
Заготовки из кладовки:
Маринованный чеснок к мясу и рыбе.
Маринованный чеснок в холодном маринаде «По-грузински». Рецепт сохранён с 60-х годов, вырезан из газеты.
Классический метод маринования чеснока, так мариновали чеснок наши бабушки, и он всегда оказывался очень вкусным, пикантным, с ярким ядреным ароматом.
Ингредиенты:
Чеснок (ошпарить кипятком и сразу в хол.воду) – 500 гр.
Вода кипяченая (остудить до комнатной t)– 200 мл.
Гвоздика 2 шт.
Перец душистый - 2 шт.
Перец черный горошком 5 шт.
Соль – 2 ч.л. без горки
Сахарный песок – 50 гр.
Уксус 9% – 200 мл.
Все ингредиенты смешать, дать раствориться сахару и соли, залить чеснок и убрать в холодильник. Готово через 1-1,5.
Около минуты
4 декабря 2022