13 подписчиков
Заготовки из кладовки
"Томаты в снегу"
Томаты кладём в чистые стерилизованные банки и заливаем кипятком примерно на 20 мин.
Через 20 мин.сливаем воду из банок и делаем маринад.
Маринад на 1 литр:
1 стол.ложка соли без горки
5 стол.ложек сахара с горкой
1 ч.л. лимонной кислоты
Других специй не добавляю.
На 3-х литровую банку кладу, примерно,10 зубчиков натертого чеснока, 2-х л. - 6-7 зубчиков, 1 л. - 3-4 зубчика. Всё просто.
Маринад доводим до кипения и заливаем в банки.
Закупорить, укутать до полного остывания. Готовы через месяц, получаются сладко-пряные.
#Кулинарныйманьяк
Около минуты
5 декабря 2022