2458 подписчиков
Трусами ношенными в заторном баке уже никого не удивишь! А может Зеленовато-Голубого пивка?
Моё почтение любителям пенного! Ещё ни так давно можно было листать запрещенную соц. сеть с фоточками (хотя мы и сейчас благополучно пользуем, а потуги наших запретителей похожи на установку ворот в пустыне) и найти пивоваров, добавляющих в затор всевозможные странные, но ароматные ингредиенты. Эти переработанные продукты, от зефира до хлопьев для завтрака, от жареной курицы до десятков пончиков, да, бесполезны, но также обычно придают пиву некоторый вкус. Трусы, носки и прочие радости это уже вчерашний день. Сразу вспоминаю историю про сыроваров из Омска, которые по пьянке голыми в неглиже купались прям в ваннах на сыроварне, а потом лобковыми волосами реализовывали свой сыр косичку (в полном смысле слова). Но ребят почему-то быстро прикрыли.
И вот, вместо того, чтобы добавлять очередной специальный ингредиент в традиционный затор, Райан Дил, владелец и пивовар Imprint, решил использовать «вкусный фруктовый напиток» (по описанию производителя), известный как Little Hug, вместо воды.
Вдохновение для пива Imprint пришло от брата одного из деловых партнеров Diehl. Увидев сообщение о пивоварении с фруктовым мороженым от Barrel Culture Brewing and Blending в Дареме, Северная Каролина, ребята из Imprint начали думать о том, что они могли бы сделать в том же духе. Возвращение в детство привело их к идее Little Hug, а поездка в ближайший Walmart обеспечила половину того, что им нужно для завершения пива. Когда у на уже сварят пиво с воблой? Чтобы не надо было чистить и все дела, сразу закинули вяленой рыбы в заторный бак и дело с концом. А когда пиво с пельменями сварят? Это же эпическое комбо! Пока пиво варишь, заодно и пельмеший на обед сварганил, и бульёшка в пивко попала )))
В общем всего для создания сего голубого эля пивовар использовал около 800 маленьких бутылочек сей "газировки". Помимо газявы разумеется солод, немного овса и пшеницы, 4 унции Saaz и ферментировали его дрожжами Chico.
Во время варки в варочном цеху пахло хлопьями Lucky Charms, а полученное затор был липким и в процессе слегка позеленел. Пивовар позвонил местному фермеру, который собирает дробину для корма, и предупредил его, что эта конкретная партия может не понравиться жителям скотного двора. Бедная животина, ежли фермер таки действительно забрал дробину...
Ферментация пива была сложной задачей. Но, в конце концов, пиво было готово к выпуску. Пивоварня называет эль Little Hugs с ударением во множественном числе. По словам Дила, это пиво с зеленоватым оттенком крепостью 3,4% и слегка кисловатым благодаря заменителю сахара сукралозе.
В общем, чем больше пивоварен тем более экзотическими становятся сорта!!! Надо же как-то выделяться на фоне конкурентов. Но нам это не грозит! У нас маркировка! ) У нас всю мелочь истребляют в зачатке! Стране не нужен малый бизнес!
Выше Кубки!!!
2 минуты
2 декабря 2022
169 читали