47,5 тыс подписчиков
Беру скумбрию и готовлю праздничную, невероятно вкусную закуску! Один вид, вызывает желание съесть всё и сразу 😍
Но получится с трудом, ведь за каждый кусочек идёт настоящая борьба 😁
✅ Способ приготовления:
🔸 Подготавливаем 2 скумбрии: удалям все плавники, хвост, голову, все косточки.
🔸 На сложенную в несколько слоёв пищевую плёнку кладём кусочки рыбы, слегка в нахлест и добавляем: соль, сухой чеснок, перец и желатин ~ 8 гр.
🔸 Мелко режем лук, обжариваем ~ 3 минуты, натираем морковь, добавляем к луку и готовим до мягкости.
🔸 Выкладываем овощи на рыбу и равномерно распределяем начинку.
🔸 Натираем отварное яйцо поверх моркови и лука, равномерно распределяем и снова посыпаем желатином ~ 8 гр.
🔸 Кладём на край, вдоль всей рыбки маринованные огурчики.
🔸 Заворачиваем в рулет при помощи пищевой плёнки, аккуратно и сильно прижимая. Затем ещё раз хорошо заворачиваем в пищевую плёнку. Важно, чтобы плёнка была со всех сторон максимально плотно, чтобы в рыбку по итогу не попала водичка при варке.
🔸 Плотно обвязываем шпагатом и варим рулет по 15 минут с каждой стороны на среднем огне.
🔸 Достаём и даём остыть при комнатной температуре 15 минут, затем кладём сверху разделочную доску, прижимаем чем то тяжёлым и убираем в холодильник на 8 часов.
Красивый, вкусный рулет из скумбрии это ХИТ на праздничном столе!
Попробуйте, вы сами в этом убедитесь 😋
💖 Друзья, скачивайте рецепт закреплённый в комментарии к себе на телефон или ПК и готовьте с удовольствием! 👇
📣 Присоединяйтесь к нашей дружной аудитории на канале "Ку-ку, тут вкуснятина!" 👍
P.S. я готовила этот рецепт ещё в прошлом году, если хотите увидеть подробный рецепт, то посмотрите видео. За качество видео, прошу прощения 😄
1 минута
2 декабря 2022
22,4 тыс читали