265,1 тыс подписчиков

🥦🥬Представляю вашему вниманию очень простой в приготовлении, вкусный и освежающий на вид салатик — «Изумрудный город».

🤗Придумала его сама, получилось вкуснее, чем ожидалось, домашним все очень понравился.

Такой салат станет хорошим вариантом и для будничного меню и на праздничный стол. Рекомендую попробовать, это и вправду вкусно!😋

🔹Ингредиенты 🔹

✔Огурец свежий — 1 небольшой.

✔Огурцы маринованные или соленые — 2 средних.

✔Капуста брокколи — 120 г.

✔Яйца — 2-3 обычных или 6 перепелиных.

✔Зеленый горошек — 2/3 банки.

✔Лук зеленый — 1 пучок.

✔Укроп, петрушка, кинза — по вкусу.

Заправка:

✔Майонез — 1 ст. ложка.

✔Сметана — 1-2 ст. ложки.

✔Горчица зерновая — 1 ч. л.

✔Чеснок — 1-2 зубчика.

✔Соль, черный перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту брокколи разделать на мелкие соцветия и отварить 2 минуты в подсоленной воде. Можно приготовить ее микроволновке — сложить в посуду, подлить немного воды и поставить 3-4 минуты под крышкой.

Огурцы, яйца нарезать соломкой, добавить готовую брокколи, зеленый горошек, всю зелень. Приготовить заправку, отдельно смешав все ингредиенты, залить ею салат и все хорошо перемешать. Если надо — досолить, поперчить по вкусу.

❗Примечания ❗

✅Для этого салата необязательно точно соблюдать все пропорции продуктов, я брала все на глаз. Можете взять больше/меньше любого из продуктов.

✅Майонез для заправки можно исключить, сделав ее только сметане. Также можно сделать и только на майонезе.

✅Зерновую горчицу исключать не рекомендую, она придает салату особую вкусовую нотку.

✅В этот салат также можно добавить листья салата айсберг или немного пекинской капусты. У меня просто не было под рукой.

✅Рецепт мой, авторский. Буду рада, если салатик Вам понравится!

💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖

и ещё 2

1 минута

1 декабря 2022

5883 читали