2 слова о кебабе

1. Как вы представляете себе кебаб? Я представлял его себе как что-то из фарша. На фото кебаб, который подали мне в Стамбуле (Турция). Это ягнятина на кости. 2. Я посмотрел в источниках. И нашёл, что кебаб в значении жареных на открытом огне кусочков мяса упомянут в произведении Алишера Навои "Семь планет". 3. Главное в кебабе - это огонь и открытый воздух. Наверное, ближе всего то, что мы понимаем под словом "гриль". 4. Приятного аппетита 👍