16 подписчиков
🥗 Существует множество видов приготовления плова, и один из них — «Чайханский».
🤓 Само название — чайханский плов говорит о том, что готовят его исключительно в пунктах питания, таких, как чайхана или ошхона. А еще, каждый год в Узбекистане проходит фестиваль плова, на котором собираются лучшие повара по изготовлению этого яства — ошпазы, естественно мужчины! 🇺🇿
😋 На таких соревнованиях ошпаз из каждого региона страны варит плов, который распространен именно в его области: ферганский, ташкентский, самаркандский и так далее. У повара есть свой собственный рецепт приготовления. Готовят они в огромных казанах на костре и каждый ошпаз старается превзойти в мастерстве конкурента.
😎 На видео процесс приготовления чайханского плова на кухне чайханы "Экпресс".
#чайханскийплов #автокластер1921 #плов #чайхана #еда
Около минуты
30 ноября 2022