58,8 тыс подписчиков
Привет друзья. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом печенья от моей мамы. Обычно мы ее о своем приезде не предупреждаем, ну чтоб лишний раз не суетилась, а в этот раз эффекта неожиданности не получилось, предупредили, что едем (живем в разных городах). Конечно же мама наготовила всякой вкуснятины и к чаю подала печенье приготовленное по собственному рецепту. Оно нам так понравилось, что пока гостили, несколько раз его пекли.
А вот и его рецепт.
Разбиваю в миску 2 яйца, хорошо их взбиваю. Всыпаю постепенно 100 грамм сахара, постоянно помешивая, до полного его растворения.
Добавляю ванилин, 1 ч.л. соды погашенную уксусом, перемешиваю и начинаю тонкой струйкой вливать 100 грамм подсолнечного масла, постоянного помешивая.
Постепенно ввожу муку, 250-300 грамм. Посыпаю разделочную доску мукой, выкладываю на нее тесто и продолжаю месить.. Оно должно получиться мягким, эластичным, но при этом не приставать к рукам.
Скатываю его в колобок, кладу в посуду и убираю на 20 минут в холодильник.
Раскатываю в плат толщиной 1,5-2 мм и вырезаю его с помощью фигурных выемок. Выкладываю печенье на противень (его смазывать не надо) и ставлю запекаться в разогретую дл 230 гр. духовку на 15 минут, но все индивидуально, оно может приготовиться и раньше, так, что не забывайте посматривать за ним.
Я пошла чуть дальше и приготовила печенье с начинкой. Для этого тесто раскатала чуть тоньше, вырезала кружки, на середку положила вишню из варенья, можно положить все что захотите, джем, повидло, сухофрукты, орехи, накрыла другим кружком и с помощью вилки прижала его по краям. Как я это делаю можете посмотреть в коротком видеоролике ЗДЕСЬ.
Вот таким простым и очень вкусным рецептом печенья я с вами поделилась. Поделитесь своими рецептами простого домашнего печенья.
Чтобы не пропустить новые рецепты не забудьте подписаться на канал или на мой сайт "Знатный повар" znatniapowar.ru.
Все самое свежее в мое телеграмм канале, подписывайтесь t.me/...pti
Ингредиенты
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Ванилин - 1 ч.лю
Сода - 1 ч.л. (погасить уксусом)
Подсолнечное масло - 100 гр.
Мука - 250-300 гр.
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте мне вопрос по рецепту. Я обязательно отвечу вам.
📢 Вы также можете поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях.
1 минута
30 ноября 2022
376 читали