10 подписчиков
Грузинская закуска из баклажанов 🍆
Очень необычное блюдо для любителей грузинской кухни, попробовала в ресторане и решила повторить ☺
📝 Нам потребуется:
✅ Баклажан – 2 шт
✅ Чеснок – 3 зубчика
✅ Грецкий орех – 70-100 гр
✅ Натуральный йогурт без добавок (можно заменить на майонез или сметану) – 5 ст.ложек
✅ Хмели-сунели
✅ Кинза, петрушка
✅ Соль по вкусу
✅ Зёрна граната для украшения
🍽 Приготовление:
1⃣ Баклажан нарезать на тонкие пластины примерно 0,5 см. Поместить в солёную воду и оставить на 20 минут
2⃣ Кинзу, петрушку, чеснок и грецкий орех измельчить в блендере
3⃣ В полученную смесь добавить йогурт, хмели-сунели и соль по вкусу
4⃣ Баклажан обжарить до золотистого цвета
5⃣ Сделать рулетики с начинкой и украсить гранатом как на фото
Приятного аппетита👩🍳
Около минуты
29 ноября 2022