Редко точу ножи, а они все острые. Секрет в том, чтобы мыть с солью - будут острые. Про этот способ я уже рассказывала, кто не знает еще - смотрите вот здесь:

Оказывается, кухонные ножи могут быть острыми, даже если их редко точить. Сама раньше этого не знала, пока свекровь не раскрыла мне несколько секретов. Расскажу сейчас и вам, уверена это будет полезно и интересно всем знать, ведь ножи есть в каждом доме. Лет 12 назад свекровь мне подсказала, как сделать ножи острыми. Дала мне пару советов, благодаря которым лезвие долго не тупится, и соответственно затачивать ножи можно не так часто. Вообще я не против заточки кухонных ножей, я только "за". Мои советы направлены только лишь на долгое поддержание остроты. Итак, совет первый: ножи нужно мыть только...