Очень хороший и тонко ироничный сет МГФ у Мирко Дзаго в Onest: это, например, первое блюдо – каталана из томатов с крабом, томатной водой и базиликом. Напомню, сет в этом году тематический и должен быть вдохновлён Транссибирской магистралью. «Ну и причём тут каталана?» – спросите вы. Мирко, презентуя сет, сразу говорит: «Я итальянец, я всегда беру с собой помидоры!» Ну а краб – с Дальнего Востока, конечно. Поразительным образом пока самый «русский» сет для МГФ из тех, что я пробовала, сделал итальянец. В «Аисте», кстати, тоже очень недурной сет, но попроще, чем в Onest. Хотя «русские суши» с нежнейшей сельдью на картофеле – решительно прекрасны. Ищите их в сете «Аиста», а фестиваль продлится еще 2 недели.