2458 подписчиков
Германия: скрытая атака AB InBev на закон о чистоте пива
Моё почтение любителям пенного! Сколько веков уже минуло, а они всё носятся с законом о чистоте пива!!! Это вам не советский гост!!! Тут дело посерьёзней будет.
AB InBev планирует варить свой успешный мексиканский бренд пива Corona Extra на своей пивоварне Hasseröder в Вернигероде в Германии и в Самлсбери, Великобритания.
При условии получения необходимых разрешений AB Inbev в будущем будет производить 400 000 гл Corona Extra в Вернигероде в обход немецкого Закона о чистоте. В отличие от мексиканского оригинала, AB InBev не будет использовать технические ферменты, а будет использовать натуральные ферменты из ячменного солода. Кроме того, пиво будет производиться из проверенной комбинации ингредиентов: кукурузы, риса, папаина, аскорбиновой кислоты и других. Это запрещено в соответствии с немецким законом о чистоте пива, которому уже более 500 лет, согласно которому ингредиенты для пива должны состоять не более чем из воды, ячменного солода, хмеля и дрожжей.
В качестве первого шага AB Inbev хочет варить до 200 000 гл в Hasseröder и транспортировать пиво автоцистернами на свой пивоваренный завод Beck's в Бремене, примерно в 250 км от него, где пиво будет фильтроваться и разливаться по бутылкам. На втором этапе, когда розлив в Вернигероде будет наращиваться, планируется полное производство и розлив до 400 000 гл Corona в Вернигероде.
Три года назад AB InBev подтвердила, что планирует или уже начала производство своего культового мексиканского пива в других странах, таких как Китай, Бразилия, Колумбия, Бельгия и Великобритания. Это был первый случай в истории, когда знаменитый лагер производился за пределами его родной страны, и критики утверждали, что бренд потеряет свою душу, потому что его фирменный стиль сосредоточен на мексиканском наследии.
После принятого решения о переносе части производства Corona Extra в Хассеродер эксперты ожидают крупных инвестиций в давно отвергнутую немецкую дочернюю компанию AB InBev, что дает разочарованным сотрудникам Wernigerode надежду на будущее предприятия.
Однако сначала необходимо прояснить каверзный вопрос с немецким законом о чистоте.
Немецкий закон о чистоте пива и тех продуктов, которые можно назвать пивом, регулируется с 2005 года так называемым Постановлением о пиве. Производители импортного пива не связаны этими правилами в соответствии с немецким и европейским законодательством; Немецкие пивоварни также могут отклоняться от них, если они производят пиво низового брожения на экспорт или получают освобождение для «специального пива».
Необходимо выяснить, подает ли сейчас AB InBev такое исключение или пытается объявить продукт не пивом. В любом случае, это противоречило бы здравому смыслу, если бы Corona Extra , произведенную в Германии, разрешалось вывозить только на экспорт, а взамен Corona Extra , потребляемую в Германии, которая не варится в соответствии с законом о чистоте, приходилось импортировать из зарубежных (европейских) стран. .
В Германии теперь также раздаются голоса, которые хотят изменить немецкий закон о чистоте таким образом, чтобы химические и искусственные ингредиенты, такие как консерванты, стабилизаторы или ферменты, по-прежнему были запрещены, но вместо этого все соложеное или несоложеное (но необработанное) зерно Разновидности и другое натуральное сырье могут быть использованы.
Эх, когда же они уже успокоятся со своим законом? Вот не до него сейчас как мне кажется...
Выше Кубки!!!
2 минуты
29 ноября 2022
145 читали