Проект "Пересекая Японию" День 2
---> День 2.
+ 5,65 км ( 12,99 из 21,4 км) 60,7 %
Чем знаменит город? Черным японским чаем Макурадзаки.
"Выращенный на южных плантациях префектуры Кагосима, чёрный чай Макурадзаки не похож ни на индийский, ни на Цейлонский, ни на Кенийский чёрные чаи.
Секрет в том, что сделан он из того же сорта чайного куста, что и японский зелёный чай сенча — сорт ябукита. Отсюда приятная мягкая сладковатость в послевкусии.
Думаю, что гурманы также оценят его по достоинству этот чай выращенный на самом юге Японии на землях, удобренных пеплом до сих пор действующего вулкана Сакурадзима.
Для Макурадзаки характерно хорошее, как говорят японцы, нодогоси, что дословно означает «прохождение горла». Иными словами, этот чай легко пьётся в любых количествах, отлично утоляет жажду как в горячем, так и в холодном виде, хорошо подходит к японским сладостям и чёрному шоколаду.
В отличие от «строгого»ассамского сорта, терпкости во вкусе почти не чувствуется, даже если настаивать дольше пяти минут. Вкус от этого становится только более насыщенным и объёмным. Макурадзаки первого сбора по вкусу ближе к «чайному шампанскому» — индийскому дарджилингу, но всё же он другой..."
Хм, я, как любитель чая, увидев эту заметку о местном чае, очень заинтересовалась. Чай с земли, покрытой пеплом... Звучит офигенно, да? Поэтому с вечера я подготовилась: слазила на дальнюю полку за новенькой термо-кружкой. А с утра заварила листовой чаек и взяла термо-кружку на прогулку... Я в Японии, ёпта!
Всего пройдено по Японии: 12.99 км
1 минута
28 ноября 2022