208,9 тыс подписчиков
Свиные рёбрышки😘
К рёбрам питают слабость многие, но как же узнать какие взять, как выбрать хороший продукт? 🤔
Сейчас мы приоткроем завесу и вы узнаете как не попасть на уловку торговцев!
📎 Всегда просите показать товар перед тем как вы его заберёте. Дело в том, что вы можете выбрать идеальный кусочек, а положат вам совершенно другой. Кстати, это относится не только к рёбрам!
📎Хорошие ребра должны быть немного сухими, а их поверхность - плотной. Если прикасаетесь пальцем к мясу, а из него начинает вытекать вода, откажитесь от покупки. Скорее всего, продавец накачал внутрь ребер жидкость, чтобы мясо весило больше обычного.
📎Рёбрышки не должны липнуть. Будьте смелее, попросите продовца потрогать мясо. Если оно липкое, значит оно уже давно лежит на прилавке и его не стоит брать!
📎Когда вы выбираете мясо, попробуйте прижать палец к поверхности ребер. Такое движение поможет вам определить его эластичность. Качественные ребра должны быть твердыми и упругими. Это говорит о том, что перед вами свежее мясо, которое не накачали водой.
❗ Мясо должно быть эластичным, если оно не восстанавливает форму, значит это мясо старого животного и его вкусовые качества оставляют желать лучшего, плюс оно будет жёсткое!
Вот мы и разобрались как выбрать рёбра😉
Кстати, в нашем меню есть рецептик с рёбрами, когда приготовите обязательно присылайте отзывы и фото, очень ждём❤️
1 минута
28 ноября 2022
11,9 тыс читали