6654 подписчика
Низкоуглеводный кокосовый пирог для худеющих
Ингредиенты:
Начинка:
Творог 1,8%-180 гр
Сахарозаменитель-3 гр
Ванилин-1 гр
Желток сырой-1 шт
Кокосовая стружка-30 гр
Приготовление:
Тщательно смешать все ингредиенты. Влажными руками сформировать из теста шарики в таком количестве, чтобы закрыть дно силиконовой формы для выпекания диаметром 16 см. Выложить шарики на дно формы, убрать в холодильник на 15 минут
Тесто для заливки
Ингредиенты:
Яйцо куриное сырое-2 шт
Белок сырой-1 шт
Соль-щепотка
Сахарозаменитель-2 гр
Мягкий творог 4%-120 гр
Сливочное масло-15 гр
Мука пшеничная-50 гр
Какао-15 гр
Разрыхлитель-5 гр
Приготовление:
Яйца и белок взбить миксером со щепоткой соли в течение 4-5 мин до увеличения массы в объеме в 2 раза. В процессе взбивания добавить сахарозаменитель. В полученную смесь ввести творог, масло, какао, муку и разрыхлитель. Перемешать силиконовой лопаткой движениями снизу вверх до однородности массы.
Выложить в форму для запекания поверх кокосовых шариков равномерно. Выровнять массу лопаточкой сверху, немного встряхнуть для равномерного заполнения формы.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 35-40 минут. Полностью остудить.
Переложить пирог на тарелку. Сверху залить глазурью и украсить кокосовой стружкой.
Глазурь:
Ингредиенты:
Йогурт теос 2%-50 гр
Темный шоколад-20 гр
Кокосовая стружка-20 гр
Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане. Смешать с йогуртом. При помощи лопатки или шпателя покрыть торт сверху. Присыпать кокосовой стружкой.
Можно просто полить растопленным шоколадом. А можно ничем не украшать сверху. Он и сам по себе хорош!
КБЖУ на 100 гр-194 ккал, 12/12/8,5
Приятного аппетита🌷
1 минута
28 ноября 2022
1113 читали